Julius Meinl Barista Cup 2026 ბრუნდება! Julius Meinl-ის ბარისტებს ეძლევათ შესაძლებლობა წარმოაჩინონ საკუთარი უნარები საერთაშორისო სცენაზე სამ კატეგორიაში: ესპრესო, კაპუჩინო და საავტორო სასმელი.

2026 წლის აპრილიდან ივლისის ჩათვლით, ეროვნული შეჯიბრებები გაიმართება 17 ქვეყანაში: ავსტრია, ბოსნია და ჰერცეგოვინა, ჩინეთი, ხორვატია, ჩეხეთი, საქართველო, გერმანია, უნგრეთი, იტალია, მოლდოვა, პოლონეთი, რუმინეთი, სლოვაკეთი, სლოვენია, სერბეთი, არაბთა გაერთიანებული საამიროები და აშშ.

ეროვნული გამარჯვებულები გადავლენ დიდ ფინალში, რომელიც გაიმართება Julius Meinl-ის მშობლიურ ქალაქში, ვენაში, 2026 წლის 4 სექტემბერს

JULIUS MEINL
BARISTA CUP 2026

მონაწილე ქვეყნები

Austria

BOSNIA & HERZEGOVINA

China

CROATIA

CZECH REPUBLIC

Georgia

Germany

HUNGARY

Italy

Moldova

Poland

Romania

Serbia

SLOVAKIA

Slovenia

UNITED ARAB EMIRATES

UNITED STATES

ესპრესო

ესპრესო კატეგორიაში მონაწილეები შეფასდებიან როგორც ვიზუალური შთაბეჭდილების, ისე გემოს მიხედვით, მიზანი კი არის Julius Meinl-ის Gloriete Gold-ის იდეალური ექსტრაქცია.

  1. მსაჯები დააკვირდებიან კრემას, ოქროსფერ ფენას, რომელიც მაღალი ხარისხის ესპრესოს ამშვენებს.
  2. მსაჯები შეაფასებენ ესპრესოს გემოს პროფილს, მის ბალანსს და კომპლექსურობას, სიმდიდრესა და სისუფთავეს

კაპუჩინო

კაპუჩინოს კატეგორიაში ბარისტები შეფასდებიან როგორც ლატე არტის ვიზუალური შთაბეჭდილებით, ისე გემოს გამოცდილების ხარისხით.

  1. მსაჯები ყურადღებით შეაფასებენ რძის მომზადების პროცესის ძირითად ეტაპებს.
  2. მსაჯები დაადგენენ, რამდენად ჰარმონიულად არის შერწყმული ესპრესო და რძე კაპუჩინოში.
  3. მსაჯები შეაფასებენ კაპუჩინოს ლატე არტის ვიზუალურ პრეზენტაციას, როგორიცაა ნიმუშის სიმეტრია და სისუფთავე.

საავტორო სასმელი 

საავტორო სასმელის კატეგორიაში ბარისტებმა უნდა შექმნან ვიზუალურად მიმზიდველი და გემოვნური თვალსაზრისით გამორჩეული ყავი ბაზაზე მომზადებული სასმელი, რომელიც ასახავს მათ კრეატიულობასა და ოსტატობას.

  1. მსაჯები შეაფასებენ სასმელის პრეზენტაციას კრეატიულობისა და ვიზუალური ეფექტის მიხედვით.
  2. მსაჯები დაადგენენ, რამდენად კარგად ერწყმის და ავსებს ერთმანეთს სასმელის გემოს კომპონენტები საერთო გამოცდილების ფარგლებში.
რეგისტრაცია

გამარჯვებულის პრიზი 

At the Grand Finale, the barista with the highest overall score and the top-scoring barista in each category will be awarded a coveted spot on an exclusive trip to a coffee country of origin.

This once-in-a-lifetime experience offers a unique opportunity for the baristas to immerse themselves in coffee-growing communities and deepen their understanding of coffee cultivation.

The baristas will visit a coffee cooperative and coffee farms, gaining first-hand insight into the journey from bean to cup.

OUR SPONSORS

თითქმის საუკუნოვანი გამოცდილებით შექმნილი და წარმოებული იტალიაში, Rancilio ყავის აპარატები მსოფლიოში ცნობილია თავისი განსაკუთრებული ოსტატობითა და ხარისხით. Rancilio Specialty RS1 არის პროფესიონალური ყავის აპარატი, რომელსაც გამოიყენებენ  რეგიონალურ და გლობალურ შეჯიბრებებში

Fiorenzato 80 წელზე მეტია აწარმოებს მაღალეფექტურ პროფესიონალურ საფქვავს, რომელსაც შეუძლია მრავალჯერ და სრულყოფილად დაფქვას უახლესი ყავა. კონკურსის მონაწილეები გამოიყენებენ პროფესიონალურ F83 E PRO საფქვავს რეგიონალურ და გლობალურ შეჯიბრებებში

Cafetto არის ესპრესოს, ყავის მომზადების, გამანაწილებელი აღჭურვილობის საწმენდი საშუალება, რომელიც ყოველ ჯერზე უზრუნველყოფს აპარატის სისუფთავეს  და სრულყოფილებას.

” ჩვენ მოხარუნლი ვართ, Julius Meinl Barista Cup 2024-ის პარტნიორობით და მხარს ვუჭერთ ინდუსტრიას, ნიჭიერ ბარისტებს” 

BWT  გადამწყვეტ როლს ასრულებს სრულყოფილი ყავის შექმნაში და თქვენი ყავის აპარატის დაცვაში. BWT გთავაზობთ ინოვაციურ გადაწყვეტილებებს გასტრონომიულ სფეროში წყლის  ხარისხის ასამაღლებლად. კონკურსი გამოიყენებს ინოვაციურ BWT bestaqua ROC სისტემებს უნიკალური  ოსმოსის ტექნოლოგიით, რომელიც ადგენს წყლის ოპტიმიზაციის ახალ სტანდარტებს.